Räucherlachs | grüne Soße | Meerrettich
Weiße Mousse au Chocolat
Rhabarber | Hafer
Junger Blattsalat
Birne | Walnuss | Portweindressing
+ Blauschimmelkäse 1,20 €
Eis und Sorbets
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Mango Sorbet, Zitronen Sorbet, Erdbeere Sorbet
Passionsfrucht Parfait
Vanille Crumble
Saiblings Filet
gebackener Sellerie | Staudensellerie | Granny Smith | Hanfsamen
Duroc Karree
frische Mais | Drillinge | Krautsalat