Aperitif 0,1 l Champagner Charles Heidsieck _ 4-Gänge-Menü _ US-Jakobsmuschel-Carpaccio Keta-Kavier | Bio-Ei | Kresse | Dill _ Surf + turf Kalbsbacke | Hummer | Quitte | Safran _ Seeteufel + Stangensellerie-Schuppen Kürbis | violette Kartoffel | Trüffel _ Champagner-Sorbet Cassis | Orange | Blattgold _ 79,00 €