Menu Type: Vorspeisen

Hummer Bisque | Wildgarnele | Parmesan | Rouille

Tatar vom Campo-Rind | Wildkräuter | Tatarsauce | Sardellen
+ Pommes Frites 4.50 €

Junge Blattsalate | Birne | Marone | Sonnenblumenkerne | Zitrusdressing

Fines de Claire Austern