Menu Type: Klassiker

Gemüsefond | Butter | Parmesan
TRÜFFEL Preis pro Gramm (ab 3g) Schwarz Trüffel 2.50 €

+ Buchweizen Blini | Ei | Schnittlauch | Schalotten 7.50 €

Ratatouille | Olive | Parmesanschaum

Schwarze Walnuss | Arganöl

Sellerie | Haselnuss | Spinat | Birne | Rauch

Frittierte Kartoffeln | Salat | Kräuterbutter

Bohne | Tomate | Chorizo