Fines de Claire Austern

Junge Blattsalate | Birne | Marone | Sonnenblumenkerne | Zitrusdressing

Tatar vom Campo-Rind | Wildkräuter | Tatarsauce | Sardellen
+ Pommes Frites 4.50 €

Hummer Bisque | Wildgarnele | Parmesan | Rouille

„1687“ PLATTE (für 2 Personen)
Kalamata Oliven | Sonnengetrocknete Tomaten | Gesalzene Pistazien | Manchego | Französischer Weichkäse | Pata Negra Iberico | Rinder Chorizo  | Sardinen in Olivenöl

Entrecôte vom Campo Beef | Pommes frites | Kerbel-Mayonnaise | Wildkräutersalat

Pulpo | weiße Bohne | Tomatensugo | Kapern | Petersilie

Wiener Schnitzel | Drillingskartoffel-Salat | Senfgurke

Hausgemachte Eiscreme und Sorbets (Bourbon Vanille, Valrhona Schokolade, Mandarine und Zitrone)