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Mittagskarte

Das Angebot der Mittagskarte wird wöchentlich aktualisiert.

Suppe / soup
€5,50
Rote Bete | Ziegenkäse | Kürbiskerne | Comté
Beetroot | goat cheese | pumpkin seeds | Comté
Kleine Speise / small dish
€8,50
Garnele | Paprika | Chorizo | Artischocke | Mango | Koriander
Prawn | bell pepper | Chorizo | artichoke | mango | coriander
Frisch gepresster Saft / fresh squeezed juice
€5,50
Apfel | Spinat | Rote Bete | Sellerie
Apple | spinach | beetroot | celery
Blattsalat
klein €4,50 | groß €6,50
Kirschtomaten | Gurke
+ Wildkräuterdressing oder Ingwer-Sesam-Joghurt-Dressing
Extras: Brokkoli | Bio-Ei | Schafskäse | Quinoa | Kerne & Saaten je 1,50 €
Avocado | Büffel-Mozzarella | Räucherlachs | geräuchertes Roastbeef je 2,00 €
Vegetarisch/ vegetarian
€ 14,00
Steinpilz-Gnocchi | Austernpilze | Frühlingszwiebel | Parmesan
Porcini gnocchi | oyster mushrooms | spring onion | Parmesan
Fleisch / meat
€18,00
Lammkeule | Zuckerschote | junge rote Bete | Kartoffel | gelbe Bete | Rosmarin
Lamb leg | sugarsnap pea | young beetroot | potato | golden beet | rosemary
Fisch / fish
€18,50
Heilbutt | Quinoa | Lauch | Zucchini | wilder Brokkoli | Salsa Verde
Halibut | quinoa | leeks | zucchini | wild broccoli | salsa verde
Beilage / side dish
weißer Spargel aus Beelitz 4 Stangen 10.00 €
wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Dessert
€5,50
Tonka-Crème Brûlée | Passionsfrucht | Milch-Eiscreme
Tonka crème brûlée | passionsfruit | milk ice cream