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Mittagskarte

Das Angebot der Mittagskarte wird wöchentlich aktualisiert.

Suppe / soup
€5,50
Kokos | Zitronengras | Limette | Chili | Koriander
Coconut | lemongrass | lime | chilli | coriander
Kleine Speise / small dish
€8,50
Gebackenes Ei | rote Bete | Kartoffel | Pommery Senf | Estragon
Baked egg | beetroot | potato | Pommery mustard | tarragon
Frisch gepresster Saft / fresh squeezed juice
€5,50
Gelbe Bete | Birne | Urkarotte | Stangensellerie| Ingwer
Golden beet | pear | carrot | celery | ginger
Blattsalat
klein €4,50 | groß €6,50
Kirschtomaten | Gurke
+ Wildkräuterdressing oder Ingwer-Sesam-Joghurt-Dressing
Extras: Brokkoli | Bio-Ei | Schafskäse | Quinoa | Kerne & Saaten je 1,50 €
Avocado | Büffel-Mozzarella | Räucherlachs | geräuchertes Roastbeef je 2,00 €
Vegetarisch / vegetarian
€ 14,00
Blumenkohl | Hummus | Feldsalat | grüne Tomate | Pimento | Granatapfel
Cauliflower | hummus | lamb’s lettuce | green tomato | pimento | pomegranate
Fleisch / meat
€ 18,00
Rehragout | Wurzelgemüse | Pastinake
Deer stew | root vegetables | parsnip
Fisch / fish
€ 17,50
Saibling | Chicorée | Orange | Polenta
Char | chicory | orange | polenta
Dessert
€5,50
Pflaumenparfait | Brioche | Sabayon | Pistazie
Plum parfait | brioche | sabayon | pistachio