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Mittagskarte

Das Angebot der Mittagskarte wird wöchentlich aktualisiert.

Suppe
€6,50
Gelbe-Bete-Konsommee | Sommergemüse | Kokosnuss | Orange
yellow root consommé | summer vegetables | coconut | orange
Kleine Speise / small dish
€9,00
marinierter Matjes | Rettich | Kurkuma | grüner Apfel | Meerrettich | Limette
marinated matjes herring | radish | turmeric | green apple | horseradish | lime
Frisch gepresster Saft / fresh squeezed juice
€5,50
Gurke | Spinat | Orange | Basilikum
cucumber | spinach | orange | basil
Blattsalat
klein €4,50 | groß €6,50
Kirschtomaten | Gurke
+ Wildkräuterdressing oder Ingwer-Sesam-Joghurt-Dressing
Extras: Brokkoli | Bio-Ei | Schafskäse | Quinoa | Kerne & Saaten je 1,50 €
Avocado | Büffel-Mozzarella | Räucherlachs | geräuchertes Roastbeef je 2,00 €
Zander
€17,00
Garnele | Quinoa | Zucchini | Spargel | Mango | Verbene
zander + prawns | quinoa | zucchini | asparagus | mango | verbena
Schwarze Spaghetti
€14,00
wilder Brokkoli | grüner Spargel | Kirschtomate | Chili | Koriander
Black spaghetti + wild broccoli | green asparagus | cherry tomato | chilli | coriander
Confiertes Bein vom Maishähnchen
€18,00
Lauch-Quiche | Baby-Karotten | Weißwein-Sauce
confit corn chicken leg + leek quiche | baby carrots | white wine sauce
Kaffee-Crème brûlée | Milch | Haselnuss | Erdbeere
€5,50
coffee crème brûlée | milk | hazelnut | strawberry