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Mittagskarte

Das Angebot der Mittagskarte wird wöchentlich aktualisiert.

Suppe / soup
€5,50
Artischocke | Birne | Rucola | Hanfsamen
Artichoke | pear | rocket | hemp seeds
Kleine Speise / small dish
€8,50
Gebeizter Lachs | Hummus | Wachsbohnen | Radieschen
Marinated salmon | hummus | wax beans | radish
Frisch gepresster Saft / fresh squeezed juice
€5,50
Gelbe Bete | Karotte | Orange | Aprikose | Kurkuma
Yellow beet | carrot | orange | apricot | turmeric
Blattsalat
klein €4,50 | groß €6,50
Kirschtomaten | Gurke
+ Wildkräuterdressing oder Ingwer-Sesam-Joghurt-Dressing
Extras: Brokkoli | Bio-Ei | Schafskäse | Quinoa | Kerne & Saaten je 1,50 €
Avocado | Büffel-Mozzarella | Räucherlachs | geräuchertes Roastbeef je 2,00 €
Vegetarisch / vegetarian
€ 14,00
Gnocchi | Kürbis | Ricotta | Walnuss | Muskat | Basilikum
Gnocchi | pumpkin | ricotta | walnut | nutmeg | basil
Fleisch / meat
€18,00
Lammhüfte | Karotte | Bete | Prinzessbohne | Parmaschinken | Kaktusfeige
Lamb hip | carrot | beetroot | princess bean | parma ham | prickly pear
Fisch / fish
€ 17,50
Zander | Schwarzwurzel | Brokkoli | Erbsen | Pernod veloute
Pike perch | salsify | broccoli | peas | pernod veloute
Dessert
€5,50
Café Crème brûlée | Schokoladeneiscreme | Waldbeeren | Mandel
Café Crème brûlée | chocolate ice cream | wild berries | almond