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Mittagskarte

Das Angebot der Mittagskarte wird wöchentlich aktualisiert.

Suppe / soup
€5,50
Paprika | Linsen | Feta | Chorizo
bell pepper | lentil | Feta | chorizo
Kleine Speise / small dish
€8,50
Geräucherter Lachs | Ei | Queller | Hollandaise | Rucola
smoked salmon | egg | salicorn | Hollandaise | arugula
Frisch gepresster Saft / fresh squeezed juice
€5,50
Rote Bete | Orange | Basilikum | Spinat
beetroot | orange | basil | spinach
Blattsalat
klein €4,50 | groß €6,50
Kirschtomaten | Gurke
+ Wildkräuterdressing oder Ingwer-Sesam-Joghurt-Dressing
Extras: Brokkoli | Bio-Ei | Schafskäse | Quinoa | Kerne & Saaten je 1,50 €
Avocado | Büffel-Mozzarella | Räucherlachs | geräuchertes Roastbeef je 2,00 €
Vegetarisch/ vegetarian
€ 14,00
Stenpilze Gnocchi | Grünkohl | Schalotten | Steinpilzöl | Butter
porcini mushroom gnocchi | kale | shallots | porcini mushroom oil | butter
Fleisch / meat
€18,50
Lammkarree | Kartoffelgratin | Spinat | Kürbis | Austernpilze
rack of lamb | potato gratin | spinach | pumpkin | oyster mushroom
Fisch / fish
€17,00
Forelle | Quinoa | Rosenkohl | gelbe Bete | Frühlingszwiebel | Salsa verde
trout | quinoa | Brussel sprout | golden beet | spring onion | salsa verde
Dessert
€5,50
Mango-Parfait | Waldbeeren
mango parfait | wild berries